Resep Rolade Tahu Ala Devina Hermawan, Luar Garing Dalam Lembut, Cocok Untuk Menu Sahru atau Berbuka!

AYOSURABAYA.COM -- Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi.

Tahu berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso.

Tahu sendiri merupakan makanan yang memiliki banyak kandungan protein nabati dengan atau tidak ditambah bahan lain.

Baca Juga: Resep Nasi Bakso Bakar ala Devina Hermawan, Praktis Cocok untuk Sahur

Bahkan, makanan ini kerap menjadi sumber protein bagi para vegetarian karena konon bisa menggantikan nilai gizi daging.

Biasanya tahu hanya disajikan dengan cara digoreng atau direbus begitu saja, tapi kali ini Devina Hermawan akan membuat resep tahu yang berbeda yakni rolade tahu.

Dikutip AyoSurabaya dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang 8 April 2022, berikut ini resep rolade tahu yang cocok untuk menu sahur ataupun berbuka.

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Ala Devina Hermawan, Bisa Jadi List Menu Sahur atau Berbuka yang Praktis!

Bahan adonan:
600 gr tahu putih padat
1 butir telur
1 buah bawang bombai, cincang, tumis
3 sdm tepung terigu protein sedang
3 sdm maizena
3-4 siung bawang putih halus
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt garam
1 ½ sdm gula
2 sdt minyak wijen, opsional

Baca Juga: Resep Sushi Volcano ala Devina Hermawan, Praktis Dijamin Lumer Dimulut!

Bahan kulit rolade:
2 butir telur
80 gr tepung terigu protein sedang
40 gr maizena
250 ml air
2 sdm minyak
¾ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
Pewarna kuning secukupnya, opsional

Baca Juga: Resep Coconut Milkshake Ala Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Buka Puasa Dijamin Seger

Lainnya:
Minyak untuk menggoreng

Langkah: