Resep Dimsum Udang ala Devina Hermawan, Dijamin Gurih dan Kenyal

AYOSURABAYA.COM -- Dimsum merupakan salah satu makanan yang sejenis dengan siomay.

Perbedaan Siomay menggunakan bahan daging ikan, sehingga rasa dan aromanya lebih kuat. Jenis ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri.

Sedangkan, dimsum bisa menggunakan berbagai jenis protein, seperti ikan, ayam, daging sapi, sampai cincangan kepiting.

Meskipun bau dimsum tidak sekuat siomay.

Baca Juga: Resep Telur Dadar Terong ala Devina Hermawan, Hidangan Simpel, Ekonomis, Bikin Nagih

Biasa membeli dimsum diluaran, namun ingin membuatnya sendiri?

Berikut ini cara membuat dimsum ala Devina Hermawan dikutip AyoSurabaya.com dari kanal Youtube miliknya yang tayang, 13 Juli 2020.

Resep Siomay Ayam Udang (15-20 pcs)

Bahan adonan siomay:
200 gr paha ayam fillet
50 gr kulit ayam
50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
9 sdm tepung sagu
½ sdm garam
1 sdm gula

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Pedas ala Devina Hermawan, Dijamin Empuk dan Renyah

½ sdt merica
¼ sdt kaldu jamur
3 sdm es batu
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
50 gr wortel parut
15-20 kulit pangsit

Bahan saus cocol:
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 cabai rawit
1 cabai merah ukuran sedang
6 sdm saus sambal

Baca Juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker Ayam Suwir Serundeng, Cocok untuk Jadi Menu Sarapa ala Devina Hermawan

1 sdm cuka
150 ml air
2 sdm minyak goreng
2 sdt gula
½ sdt kaldu jamur