Resep Nasi Bakar Sambal Tempe Pedas Ala Devina Hermawan, Dijamin Meresap ke Dalam

AYOSURABAYA.COM -- Nasi bakar merupakan salah satu kuliner khas Indonesia.

Nasi yang dibalut dengan daun pisang ini biasanya memiliki beragam varian isi.

Nasi bakar merupakan olahan nasi tradisional khas Sunda yang penyajiannya dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dibakar di atas bara api.

Baca Juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker Ayam Suwir ala Devina Hermawan, Praktis dan Dijamin Gurih!

Ciri khas dari nasi bakar ini adalah aroma rempah-rempahnya yang meresap ke dalam nasi.

Kali ini AyoSurabaya akan membagikan resep nasi bakar sambal tempe pedas ala Devina Hermawan dijamin gurih.

Resep Nasi Bakar (untuk 3 porsi)

Nasi gurih:
300 gr beras, cuci
425 ml air

Baca Juga: Cocok Untuk Sahur, Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam ala Chef Devina Hermawan, Hanya 15 Menit!

3 siung bawang putih, iris
5 siung bawang merah, iris
2 lembar daun salam
2 batang serai, iris
1 ruas lengkuas, iris
2 sdm margarin
1 sdm kaldu ayam bubuk

Sambal tempe:
200 gr tempe, goreng
4 gr terasi

Baca Juga: Resep Kuotie Ayam ala Devina Hermawan, Bisa Untuk Menu Sarapan, Bisa Dikukus atau Panggang

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri
4 buah cabai merah besar
20 buah cabai rawit
2 lembar daun jeruk
1 ½ sdt garam
25 gr gula merah
Gula secukupnya
1 sdt penyedap / kaldu bubuk
¼ sdt merica
±150 ml air

Baca Juga: Resep Dimsum Udang ala Devina Hermawan, Dijamin Gurih dan Kenyal