Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi Ala Devina Hermawan, Wangi Gurih Dijamin Bikin Nagih!

AYOSURABAYA.COM -- Nasi bakar merupakan olahan nasi tradisional khas Sunda yang penyajiannya dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dibakar di atas bara api.

Ciri khas dari nasi bakar ini adalah aroma rempah-rempahnya yang meresap ke dalam nasi.

Nasi bakar sendiri bisa diolah dengan berbagai bahan campuran mulai dari tempe hingga ayam.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Sambal Tempe Pedas Ala Devina Hermawan, Dijamin Meresap ke Dalam

Dan kini AyoSurabaya akan membagikan resep nasi bakar ayam kemangi yang bisa dibuat sendiri dirumah ala Devina Hermawan, yuk simak!

Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi (untuk 4-5 porsi)

Bahan nasi gurih:
375 gr Beras Premium Fortune
500 ml air
5 siung bawang merah, geprek

Baca Juga: Resep Nasi Kuning Rice Cooker Ayam Suwir ala Devina Hermawan, Praktis dan Dijamin Gurih!

2 lembar daun salam
1 batang serai, geprek, potong
1 jempol lengkuas, geprek
2 buah cabai merah, belah dua
2 sdm margarin
2 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr kemangi

Baca Juga: Cocok Untuk Sahur, Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam ala Chef Devina Hermawan, Hanya 15 Menit!

Bahan marinasi:
350 gr paha ayam filet
1 buah jeruk nipis ukuran kecil
¼ sdt garam
¼ sdt merica

Bahan tumis ayam:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
8 buah cabai rawit merah
12 buah cabai rawit hijau
1 buah tomat merah ukuran kecil
2 buah cabai merah

Baca Juga: Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur ala Devina Hermawan, Dijamin Renyah!

2 buah cabai hijau
2 batang daun bawang
50 gr kemangi
¼ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
2 sdt gula pasir
50 ml Minyak Goreng Fortune