Resep Nasi Bakar Teri Pedas yang Sederhana dan Gurih, Coba Deh Dijamin Nagih!

AYOSURABAYA.COM - Resep nasi bakar teri pedas yang sederhana dan gurih di bawah ini bisa kalian coba sendiri di rumah.

Nasi bakar teri pedas merupakan salah satu menu masakan khas Nusantara yang layak dicoba.

Meski terbilang sederhana, olahan nasi bakar yang dipadukan dengan ikan teri pedas dan aneka rempah lainnya menjadi menu favorit bagi mayoritas orang.

Baca Juga: Kumpulan Link Twibbon Satu Abad Harlah NU 2023 Bagikan ke Media Sosial 31 Januari atau 7 Februari?

Untuk membuat hidangan yang satu ini pun terbilang cukup mudah dan sederhana.

Lantas, bagaimana cara membuat nasi bakar teri pedas yang gurih dan sederhana?

Berikut resep nasi bakar teri pedas yang sederhana dan gurih selengkapnya.

Baca Juga: Kisah Tragis di Balik Sejarah Hari Valentine, Awal Mula Perayaan Hari Kasih Sayang di Dunia

Resep dan Bahan Nasi Bakar Teri Pedas

• 4 porsi nasi
• 200 g tempe, potong korek api, goreng kering
• 120 g teri medan, goreng
• 70 g daun kemangi
• 2 buah mentimun, iris serong
• 2 buah tomat, iris
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk, iris
• 2 batang serai, memarkan
• 3 Bango Kecap Manis
• 1 sdt garam
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• Tusuk gigi
• Daun pisang, untuk membungkus
• Bumbu halus
• 12 buah cabai rawit merah
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara membuat Nasi Bakar Teri Pedas

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.

2. Masukkan ikan teri dan tempe, aduk. Tambahkan Bango Kecap Manis dan garam, aduk. Masukan kemangi, aduk sebentar. Angkat.

3. Tumpuk 2 lembar daun pisang, beri 1 sdm cabai merah iris, lalu ¼ bagian nasi putih dan tumis teri tempe ke atasnya.

4. Bungkus bentuk memanjang dan sematkan kedua sisinya menggunakan tusuk gigi. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sisihkan.