Cara Membuat Kue Keranjang di Rumah, Sajian Khas Imlek yang Rasanya Manis, Begini Resepnya!

AYOSURABAYA.COM - Resep dan cara membuat kue keranjang biasanya dicari pengguna Internet menjelang perayaan Imlek pada 22 Januari 2023 mendatang.

Kue khas masyarakat Tionghoa ini pada umumnya disajikan dalam perayaan Imlek.

Rasa manis dan khas dari kue keranjang tersebut menggambarkan harapan di tahun 2023 maupun di tahun yang akan datang.

Baca Juga: 25 Kata-kata Ucapan Selamat Imlek 2023 Ada Bahasa Inggris, Tahun Baru China Rayakan Penuh Sukacita

Lantas, bagaimana cara membuat kue keranjang tersebut?

Berikut cara membuat kue keranjang sajian kuliner yang kerap disajikan pada momen Imlek selengkapnya.

Resep dan Bahan-bahan Kue Keranjang

• 375 ml air panas
• 400 gram gula pasir
• 300 gram oats cepat masak, haluskan dengan blender
• 300 gram tepung ketan
• 75 gram tepung sagu
• 300 ml santan
• ¼ sdt garam
• ½ sdm minyak goreng untuk olesan

Baca Juga: Deretan Tradisi Imlek yang Unik Dilakukan di Indonesia, Apa Saja ya?

Cara membuat kue keranjang

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat kue keranjang:
1. Tuang air panas ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut;

2. Taruh oats, tepung ketan, tepung sagu dalam wadah. Tuang air gula dengan disaring terlebih dahulu, kemudian aduk-aduk;

3. Tambahkan santan dan garam. Aduk hingga adonan halus dan rata;

4. Siapkan cetakan kue keranjang. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan hingga penuh;

5. Kukus adonan kue keranjang selama 30 menit hingga kue matang. Angkat dan dinginkan;