SURABAYA, AYOSURABAYA.COM-- Bakar-bakaran atau barbeque (BBQ-an) menjadi hal yang sering dilakukan di kala malam tahun baru.
Ada beragam pilihan yang bisa menjadi menu BBQ-an, seperti sosis, ikan. Menu ayam bakar pun bisa menjadi pilihan yang tepat.
Bagi Anda yang sudah memiliki agenda membuat BBQ-an ayam bakar di malam tahun baru, tentu harus menyiapkan bahan-bahan, khususnya bumbu BBQ.
Baca Juga: Resep Wedang Ronde untuk Sajian Hangat Malam Tahun Baru 2023, Simpel dan Praktis!
Berikut ini kami sajikan resep ayam bakar kecap mudah dan enak untuk hidangan malam tahun baru Anda di rumah ala Devina Hermawan MasterChef Indonesia.
Resep Ayam Bakar Kecap (untuk 8 porsi)
1. Bahan-bahan marinasi ayam
- 2 ekor ayam, potong r bagian
- 2 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu
- 8 sdm kecap manis
- 2 sdm air asam jawa, opsional
Baca Juga: Resep Ayam Kecap Pedas Bawang Bombay, Sajian Nikmat untuk Malam Tahun Baru 2023, Cobain Deh!
2. Bahan bumbu halus
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 6 cm kunyit
- 6 cm lengkuas
- 3 buah cabai merah
- 1 sdr ketumbar
- 1 sacger terasi
- minyak secukupnya
3. Bahan lainnya
- 2 batang serai, potong, geprek
- 4 lembar daun salam
- 1 sdm margarin
- ½ sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdm kecap manis
- 700 ml air
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Rice Cooker Anti Ribet, Cocok untuk Hidangan Spesial Malam Tahun Baru 2023
Artikel Terkait
Resep Kue Talam Abon Super Praktis, Cobain untuk Ide Jualan Bun!
Resep Ayam Kecap Bumbu Rujak, Sajian Termaknyus untuk Malam Natal dan Tahun Baru 2023
Resep Bingka Roti Kukus, Camilan Enak untuk Hidangan Natal Sekaligus Ide Jualan
Resep Ayam Kecap Pedas Manis Sederhana, Cocok Disajikan pada Malam Natal dan Tahun Baru 2023
Resep Saus Bakaran untuk Barbequan di Malam Tahun Baru 2023, Enak, Simpel dan Praktis
Resep Bolu Kukus Mekar Gula Merah, Bikinnya Mudah Cocok untuk Camilan Sekaligus Ide Jualan
Resep Nasi Liwet Rice Cooker Anti Ribet, Cocok untuk Hidangan Spesial Malam Tahun Baru 2023
Resep Ayam Kecap Pedas Bawang Bombay, Sajian Nikmat untuk Malam Tahun Baru 2023, Cobain Deh!
Resep Telur Dadar Padang agar Hasilnya Padat dan Empuk, Gampang Banget Bun!
Resep Wedang Ronde untuk Sajian Hangat Malam Tahun Baru 2023, Simpel dan Praktis!